板厚4.5mmの極厚鉄板。表面を焦げ付かせずに緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。天然木の両手ハンドルで、調理中も熱くならず、食卓でも楽しめるデザイン。蓋を使って蒸し焼きができます。　【商品サイズ】全長430×幅220×高さ84ｍm（蓋含む）、焼き面：約幅290×奥行200ｍm、深さ：約20ｍm